L'espressione in rosa della linea "Caccia al Palazzo" della Tenuta di Vaira nasce dai vigneti posti ai piedi della Rocca di Castiglioncello, nel suggestivo panorama di Bolgheri. E' ricavato da un blend di uve rosse in cui prevale il Cabernet Sauvignon. Ne risulta un vino più ricco di sostanza colorante e maggiormente strutturato che resta in acciaio e poi in bottiglia per la fase di affinamento. Si presenta agli occhi con un brillante color cerasuolo. Al naso prevalgono profumi di fragola e marasca, a cui si aggiungono graziose note di rosa a completare il bouquet. Al palato risulta fresco e vivace, ampio e con una buona sapidità, con un ritorno di sensazioni fruttate nella persistenza finale. I risotti di mare rappresentano l'abbinamento ideale per questo vino, che tuttavia non disdegna nemmeno le verdure cotte e i formaggi mediamente stagionati.

Regione: Toscana

Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Syrah 15%

Gradazione: 13,5%

Affinamento: tini di acciaio

Colore: cerasuolo brillante

Profumo: sentori di fragola, marasca a cui si aggiungono note di rosa a completare il quadro 

Gusto: fresco e vivace, ampio e piacevolmente sapido, con ritorno di sensazioni fruttate nella persistenza finale

Temperatura di servizio: 10°-12°

Quando aprire: vino perfetto da bere subito