Il "Nobile di Montepulciano La Braccesca", proprietà della famiglia Antinori, è un’elegante ed incisiva versione di Sangiovese. In questo rosso convivono il carattere determinato e forte tipico di questo vitigno e i tratti di morbidezza e grassezza del Merlot, che partecipa in piccola parte, al blend di composizione. La cantina La Braccesca conta una superficie globale di 508 ettari, suddivisi in due poli di produzione: quello storico che si trova nella zona di Montepulciano e il più moderno collocato alle pendici delle colline di Cortona. Dal primo, proviene questo Nobile di Montepulciano, carico di tutto il carattere del territorio, che delinea molto bene il profilo non solo delle uve, ma anche del vino che ne risulta.

Il rosso Nobile di Montepulciano La Braccesca è ottenuto da un 90% di Sangiovese e dal restante 10% di Merlot. Le uve vengono vendemmiate a loro completa maturità, la quale può avvenire in tempi distinti per le due varietà. Una macerazione del mosto sulle bucce precede la vinificazione, che si compone di una prima fase di fermentazione alcolica in contenitori di acciaio ed una successiva fermentazione malolattica che si svolge all’interno di botti grandi. Nelle stesse, il vino formatosi inizia la fase di maturazione, che ha una durata di circa 12 mesi. Una volta imbottigliato, lo attende un altro anno di affinamento in bottiglia.

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%

Gradazione: 14,5%

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a loro completa maturità, la quale può avvenire in tempi distinti per le due varietà. Una macerazione del mosto sulle bucce precede la vinificazione, che si compone di una prima fase di fermentazione alcolica in contenitori di acciaio ed una successiva fermentazione malolattica che si svolge all’interno di botti grandi

Affinamento: 12 mesi in botti grandi e 1 anno in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso 

Profumo: intensi e piacevoli sentori di mora, pepe nero, vaniglia e ricordi di legno di rosa

Gusto: sapido ed elegante, minerale e morbido, dotato di un tannino deciso e ben integrato al corpo

Temperatura di servizio: 18°-20°

Quando aprire: per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare "respirare" il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo