Wadworth è una birreria vittoriana dalla lunga tradizione, con oltre 140 anni di esperienza nella produzione di birra. Situata a Devizes, nel cuore dello Wiltshire a sud dell’Inghilterra, produce birra dal 1875 utilizzando per il 95% ingredienti provenienti dagli UK. Questa lunga tradizione insieme alle moderne tecniche di produzione sono alla base della realizzazione di birre di alta qualità, alcune diventate icone in Inghilterra, come la 6X, prodotta da più di 100 anni, e la Old Timer e la Bishop’s Tipple, che hanno ottenuto riconoscimenti internazionali. Oltre ad essere conosciuta per le sue birre, Wadworth è famosa anche perché possiede oltre 250 pub e alberghi dalle Cotswolds al sud-ovest d’Inghilterra.

È una birra classicamente inglese, dal colore biondo carico, con grado alcolico superiore e con un amaro luppolato decisamente pronunciato e comunque piacevole nel retrogusto.

Formato: fusto lt. 20

Fermentazione: alta

Stile: ipa

Aroma: erbaceo con un notevole sentore di luppolo, ben bilanciato a un chiaro profumo di malto d’orzo

Colore: biondo carico con qualche riflesso ramato

Sapore: chiaramente amaro e ben luppolato, e tuttavia piacevole perché ben bilanciato dal malto d’orzo

Temperatura di servizio: 9-10° C

Maturazione: minimo quattro-cinque settimane

Schiuma: soffice e persistente

Grado Alcolico: 6.2

Grado di amaro (IBU): 50

Grado plato: 15

Grado di saturazione in fusto: 4