Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.

Regione: Toscana

Vitigni: Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabenret Franc 10%, Petit Verdot 9%

Gradazione: 14,5 %

Affinamento: è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi. Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato.

Colore: rosso rubino intenso e nobile

Profumo: è ampio e fruttato intenso e maturo, sottolineato da note finemente speziate e tostate.

Gusto: è rotondo e allo stesso tempo avvolgente. I tannini morbidi e setosi danzano in bocca e regalano sensazioni sublimi di robustezza e corpo.

Temperatura di servizio: 18°

Abbinamenti cibo: Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Risotto ai Funghi, Agnello, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Cannelloni, Filetto al pepe verde.