Massovivo Vermentino IGT 2019
FRESCOBALDI
MassoVivo è il nome di questo Vermentino dal bel colore paglierino, che sorprende per le sue note floreali e di frutta candita, oltre che per la sua mineralità intrigante, tipica del territorio.
ANDAMENTO CLIMATICO
L’andamento stagionale 2019 è stato molto variabile. Dopo un inverno rigido e secco abbiamo avuto un significativo anticipo del periodo vegetativo iniziato già a marzo; una successiva fase fredda e piovosa della tarda primavera, ha parzialmente rallentato lo sviluppo vegeto-produttivo della vite, ma ha consentito di riequilibrare le riserve idriche in preparazione di un’estate che si è rivelata calda, in alcune giornate anche in modo estremo. I vigneti comunque hanno ben reagito e sono arrivati al momento della raccolta in ottime condizioni fisiologiche, il buon andamento meteorologico del periodo estivo ha permesso di avere delle uve molto sane, con una buona maturità polifenolica e con uno sviluppo della fase di maturazione adeguato a l’ottenimento di un ottimo corredo aromatico delle uve.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Massovivo 2019 si presenta delicato e attraente, con un elegante color giallo paglierino dai leggeri riflessi verdi. Il naso è altrettanto suadente e raffinato, il suo bouquet si apre elegantemente con sentori di frutta fresca agrumata accompagnati a distinte note floreali; questi lasciano spazio, in un secondo momento, a dolci sfumature di frutta matura. A dare complessità note aromatiche tipiche della macchia mediterranea quali salvia e rosmarino ne impreziosiscono il bouquet. In modo equilibrato il palato viene caratterizzato da un’ottima mineralità e freschezza. Piacevole la persistenza gusto-olfattiva.
Regione: Toscana
Gradazione: 13,0 %
Tempo di Affinamento: 4 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
