Marchio di proprietà dell'antica Brasserie Huyghe situata nei sobborghi di Gent, in Belgio, dove ci sono notizie dell'esistenza di una birreria fin dal lontano 1654.

 Birra dal carattere marcato e vigoroso. Ha un gusto forte, un sentore spiccato di luppolo e un forte grado alcolico. Il suo amaro ha una lunga persistenza in bocca. 

Formato: bottiglia cl. 33

Fermentazione: alta

Stile: belgian strong ale

Aroma: di caramello, caffè e cioccolato, sono presenti varie spezie del posto come liquerizia, coriandolo, rovere e scorza d’arancio

Colore: bruno, tonaca di frate

Sapore: morbida nonostante l’elevata gradazione alcolica, successivamente si farà notare una crescente amarezza, dovuta ai luppoli ma anche ai malti tostati. Il sapore è fruttato e maltato.

Temperatura di servizio: 7-8°C

Maturazione: 3-6 settimane in tank e 2 settimane in camera riscaldata

Schiuma: compatta color bianco, stabile e vaporosa

Grado Alcolico: 8,5

Grado di amaro (IBU): 24

Grado plato: 16