Franziskaner è un birrificio tedesco con sede a Monaco di Baviera che produce birra di frumento , fondato dal mastro birraio Seidel Vaterstetter nel 1363. La schiuma è uno dei tratti più belli di questa birra. Di colore bianco albume, si presenta alta, compatta e pannosa, ben persistente.

Formato: bottiglia cl. 50

Fermentazione: alta

Aroma: leggermente amara

Colore: arancio scuro e intensi riflessi dorati

Sapore: l'ingresso è dolce è smorzato dal sottile pizzicore speziato/pepato, che assieme alla nota amara di agrumi aiuta a bilanciare la bevuta e accrescerne il potere rinfrescante. Chiude com'è iniziata, dolce, ma senza zuccheri residui

Temperatura di servizio: 6°-7°C

Grado Alcolico: 5,0